quarta-feira, 10 de fevereiro de 2016

Como surgiu? Parte III


Nem todo mundo que prova um pastel de feira sabe que sua origem vem dos tradicionais rolinhos primaveras.

Durante uma viagem ao Oriente, no início do milênio, os jesuítas levaram receitas secretas à Portugal. Na volta eles mudaram os ingredientes e o transformaram em um quitute doce, feito com ovo e recheio de amêndoas. Por esse motivo Pastelaria, significa doceria em Portugal.
Mais tarde, quando os portugueses começaram a colonizar a América do sul, surgiram adaptações da receita, com vertentes salgadas.



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