quarta-feira, 2 de março de 2016

Como surgiu? Parte V


Surgiu no século XIX em Nova York. Há duas versões sobre a origem e ambas se passam no Mon´s Lake House Restaurant.

A primeira versão diz que Kate, uma cozinheira assistente, estava fritando roscas, quando acidentalmente jogou uma casca de batata na frigideira. O cozinheiro chef George Crumb provou  aprovou seu "descuido"

A segunda versão conta que um freguês reclamou com o chef, dizendo que suas batatas não estavam crocantes o suficiente. O Chef trocou o prato do cliente, que novamente reclamou. Para se vingar do cliente, Crumb cortou as batatas finas como papel passou, passou na água fria e fritou até ficarem duras.
O tiro "saiu pela culatra", pois, o cliente adorou as batatas e pediu mais!




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